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書誌番号	0000071426
言語	jpn : 日本語
メディア種別	図書
NACSIS ID	BN14410447
和洋区分	和資料
書名	肉の科学
書名カナ	ニク ノ カガク
親書誌名 ; 番号等	シリーズ《食品の科学》
著者名	沖谷明紘編
出版事項	東京 : 朝倉書店, 1996.5
形態	ix, 195p ; 22cm
分類	NDC8版 : 648.2 国立国会図書館分類表 : PC81
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784254430417 4300円+税
著者名典拠	沖谷, 明紘(1940-)
件名	[普通件名] : 肉・肉製品 [普通件名] : 肉・肉製品 [普通件名] : 食品化学 [普通件名] : 栄養
リレーション	[書誌階層（上位：親）] : 1件( シリーズ《食品の科学》 )

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	受入日	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		1000000388056	1998/11/20	一般図書	648.2  Sh96			貸出可能	0

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