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1		薬剤師がすすめる上手なビタミン・ミネラルの使い方 / 福井透編著. -- 丸善, 1996.
2		ミネラル・微量元素の栄養学 / 鈴木継美, 和田攻編. -- 第一出版, 1994.
3		生体内金属元素 / 糸川嘉則, 五島孜郎責任編集. -- 光生館, 1994.
4		土といのち : 微量ミネラルと人間の健康 / 中嶋常允著. -- 地湧社, 1987.
5		生命組織塩で健康にやせる : 実証ずみの成功プログラムで永続的にスリムに / トーマス・ファイヒティンガー, ズザーナ・N・ファイヒティンガー共著 ; 熊坂春樹訳. -- ホメオパシー出版, 2006. -- (ホメオパシー海外選書).
6		食事でかかる新型栄養失調 : 知らないうちにかかってる! / 小若順一, 国光美佳, 食品と暮らしの安全基金著. -- 三五館, 2010.
7		ミネラルの事典 / 糸川嘉則編集. -- 朝倉書店, 2003.
8		ビタミン・ミネラルのアンバランス : サプルメントに頼りすぎていませんか? / 池上幸江著 ; 日本薬学会編. -- 丸善, 2001. -- (健康とくすりシリーズ).
9		アロマ & クレイセラピー / ロゼマリエ・イプマ著 ; 高村日和訳. -- フレグランスジャーナル社, 2000.
10		図解ミネラルのはなし / 谷腰欣司著. -- 日本実業出版社, 1997.
11		薬剤師がすすめるビタミン・ミネラルの摂り方 / 福井透編著. -- 第2版. -- 丸善, 1997.
12		1/2日分がとれる!鉄レシピ : 鉄をとるにはコツがある! / 栄養と料理編. -- 女子栄養大学出版部, 2021.
13		生命と金属 / 落合栄一郎著. -- 共立出版, 1991. -- (未来の生物科学シリーズ / 大島泰郎 [ほか] 編集 ; 23).
14		ビタミン・ミネラル小鉢料理 : 元気回復! / 辻啓介, 高城順子著. -- 法研, 1996.
15		栄養・ビタミン療法 : 栄養による精神的健康の改善 / M. レッサー著 ; 大沢博訳. -- ブレーン出版, 1991.
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