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日本料理
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書誌事項
1
図説江戸料理事典 / 松下幸子著. -- 柏書房, 1996.
2
新・日本料理 / 高橋博著. -- 女子栄養大学出版部, 1982.
3
九州の味とともに / 霧島酒造株式会社監修 ; 01: 宮崎. -- スペースシャワーネットワーク, 2019. -- (SPACE SHOWER BOOKs).
4
マンガでわかるはじめての和食薬膳 : おいしく食べる!からだに効く! / 武鈴子著. -- 家の光協会, 2018.
5
「和の食」全史 : 縄文から現代まで長寿国・日本の恵み / 永山久夫著. -- 河出書房新社, 2017.
6
日本食生活史 / 渡辺実著. -- 吉川弘文館, 2007. -- (歴史文化セレクション).
7
祭りと行事のごちそう / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2004. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 別巻).
8
冬のおかず / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 14).
9
日本の朝ごはん / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 18).
10
夏のおかず / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 12).
11
春のおかず / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 11).
12
あえもの / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 9).
13
漬けもの / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 8).
14
まんじゅう おやき おはぎ / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 7).
15
だんご ちまき / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 6).
16
そば うどん / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 4).
17
雑炊 おこわ 変わりごはん / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 3).
18
混ぜごはん かてめし / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 2).
19
鍋もの 汁もの / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2002. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 10).
20
もち 雑煮 / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2002. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 5).
 
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