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書誌事項
1
ヒット食品開発の発想と技術 / 日本農芸化学会編. -- 学会出版センター, 1996. -- (くらしの中の化学と生物 ; 3).
2
食事指導の看護へのいかしかた : 症状・疾患別 / 富野康日己 [ほか] 編. -- 医歯薬出版, 1995.
3
食物アレルギー / 菅野道廣, 岸野泰雄責任編集. -- 光生館, 1995.
4
公衆栄養学 / 田中平三編集. -- 改訂第3版. -- 南江堂, 1995. -- (栄養・健康科学シリーズ).
5
腸内フローラと食餌 / 光岡知足編. -- 学会出版センター, 1994. -- (理研腸内フローラシンポジウム ; 12).
6
飲食物・嗜好品と医薬品の相互作用 / 「飲食物・嗜好品と医薬品の相互作用」研究班編集. -- 改訂2版. -- 薬業時報社, 1993.
7
食品衛生学 / 谷村顕雄, 豊川裕之編集. -- 南江堂, 1993. -- (栄養・健康科学シリーズ).
8
概説食品衛生学 / 川村一男編著. -- 新版. -- 建帛社, 1991.
9
食品,食品添加物 / 糸川嘉則責任編集. -- 地人書館, 1992. -- (毒性試験講座 / 福田英臣 [ほか] 総編集 ; 16).
10
食品衛生ハンドブック. -- 南江堂, 1992.
11
フードストレス : 子どもの食生活を考える / Maureen Minchin著 ; 堀井清之[ほか]共訳. -- 北樹出版, 1991.
12
子どもの食生活処方箋 : 母親に知ってほしい成人病予防の食事と生活 / 大国真彦編. -- 南江堂, 1991.
13
食水系感染症と細菌性食中毒 / 坂崎利一編集. -- 中央法規出版, 1991.
14
食品加工学 / 小川正, 的場輝佳編集. -- 南江堂, 1991. -- (栄養・健康科学シリーズ).
15
老人の食生活と栄養 / 琵琶湖長寿科学シンポジウム実行委員会編 ; 安本教傳[ほか著]. -- 医歯薬出版, 1991. -- (琵琶湖長寿科学シンポジウム / 琵琶湖長寿科学シンポジウム実行委員会編 ; 3).
16
食料・栄養・健康 : 最新の情報・資料とその解説 / 食糧栄養調査会編 ; 1981年度 - 2000年版. -- 医歯薬出版, 1981.
17
Evidence-based research in pediatric nutrition / volume editors, Hania Szajewska, Raanan Shamir. -- Karger, 2013. -- (World review of nutrition and dietetics ; v. 108).
18
五訂増補食品成分表 / 香川芳子監修 ; 2006 - 2011 : 資料編. -- 女子栄養大学出版部, 2005.
19
母と子のらくらくすくすくごはん : おいしいおっぱいとかんたん離乳食. -- メディカ出版.
20
食品とからだ : 免疫・アレルギーのしくみ / 上野川修一編集. -- 朝倉書店, 2003.
 
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